Rekordkísérlet Siklóson: négyszáz méteres kolbászt készítenek

Siklóson böllérversenyt tartanak szombaton, amelyen akár az ország leghosszabb kolbásza is elkészülhet.Tízfős csapatok jelentkezését várják a mindenki számára nyitott versenyen.

Szombaton immár negyedik esztendeje elevenítik fel a régi hagyományos falusi disznóvágás hangulatát a böllérversenyen a Baranya megyei Siklóson - tájékoztatta az MTI-t Földesi Krisztina a IV. Tenkesalja Böllérverseny munkatársa. Mint elmondta, a szervezők és a versenyzők igyekeznek igazi falusi disznótoros hangulatot varázsolni a látogatóknak, akik egész nap friss disznótoros ételeket kóstolhatnak.

A reggel fél nyolckor, "fogópálinkával" induló disznóölés után délre készülnek el az ételek, amelyekből mindenki ízelítőt kaphat. Röviddel a nevezési határidő lejártáig nyolc csapat indulása volt bizonyos. A tízfős társaságok a disznóvágáshoz és a főzéshez szükséges minden eszközt és az alapanyagot, azaz az állatot is maguk hozzák a helyszínre, a siklósi Tenkes Kapitánya Lovastanyára.

Az alapanyagok feldolgozása és a sütés-főzés után a kora délelőtti órákban négy kategóriában értékelik az elkészült étkeket, így a kolbász, a hurka, egy káposztás étel és egy leves után gyűjthetnek minél több pontot a versenyzők. A zsűrit a TV Paprika vezető séfje, Bede Róbert vezeti majd.

A szakmai programon túl az érdeklődőket a folyamatos lacikonyha és a söntés kínálata mellett színes programokkal igyekeznek szórakoztatni. A rendezvényen rekordkísérletre is vállalkoznak, hiszen egy négyszáz méteres kolbász elkészítésével új magyar csúcsot szeretnének felállítani - tette hozzá Földesi Krisztina.

(mti)