Ultrahang segítségével készülhet a tökéletes csokoládé

A kakaóvaj kifogástalan kristályosodásának ellenőrzésére belga kutatók új és gyorsabb módszert fejlesztettek ki, az ultrahangos átvilágítással az édesipar nem kevés időt és pénzt takaríthat meg. "A folyékony csokoládé megszilárdulásakor a kakaóvaj, a csokoládéban lévő zsír kristályosodik. A folyamat alatt ötféle kristály képződhet, de közülük csak egy olyan minőségű, amely tökéletes csokoládét eredményez. A kristályok száma, mérete, formája és az mód, ahogyan összeállnak, fontos szerepet játszanak a kifogástalan minőség elérésében " - idézte Imogen Faoubert-t, a Leuveni...

A fák is alszanak, ha leszáll az éj, derül ki egy kutatásból

Egy magyar-finn-osztrák kutatócsoport infravörös lézerszkennerrel vizsgálta, mi történik a fák lombjával, ha leszáll az éj. Az eredmény mindenkit váratlanul ért. A csoport biológusa Zlinszky András, az MTA Ökológiai Kutatóközpont Balatoni Limnológiai Intézet kutatója.A legtöbb élőlény alkalmazkodik a nappalok és éjszakák váltakozásához, így a növények is: a virágok általában reggel nyílnak, számos fa levelei éjjel összecsukódnak. Évszázadok óta kutatják a növények napi ritmusát. Már Carl von Linné megfigyelte, hogy napokon át sötét pincében tartott virágok továbbra is nyílnak és...

Felmerült, de nem halasztják el az olimpiát a zika-vírus miatt

Szabados Gábor sportközgazdász szerint elképzelhetetlen, hogy a nyári olimpiai játékokat ne Rio de Janeiróban és ne az eredetileg tervezett időpontban tartsák meg a zika-vírus miatt.A szakértő vasárnap az M1 aktuális csatornán azt mondta: az olimpia mára olyan komplex gazdasági projektté nőtte ki magát, amelyet nem lehet rövid idő alatt átszervezni. Kiemelte, a zika-vírus súlyos problémát jelent, ugyanakkor a legutóbbi olimpiának helyszínt adó Londonon kívül szinte minden korábbi esetben felmerültek olyan nehézségek, amelyek megkérdőjelezték a játékok rendezőjének alkalmasságát. A...

Szabad szemmel is látható...

Tizenegy éve nem tapasztalt közelségbe kerül a Földhöz a Mars május 30-án, így szabad szemmel is látható lesz a déli...

Tibet felől mászta meg a...

Neszmélyi Emil a hétvégén első magyarként északról, a hegymászók által jóval veszélyesebbnek ítélt útvonalon feljutott a Mount...

Ámokfutó gyilkolt...

Lövöldöző ámokfutó gyilkolt az ausztriai Vorarlberg tartományban egy koncerten vasárnap hajnalban, két embert megölt, majd...

Békés forradalomra készül Orbán Viktor kubai vendége

Békés forradalom útján szeretné az emberi jogok tiszteletben tartását elérni a kubai demokratikus ellenzék - mondta Óscar Elías Biscet kubai emberi jogi aktivista szombaton az M1 aktuális csatornán. Az aktivista, aki Orbán Viktor miniszterelnök meghívására érkezett Magyarországra, a műsorban elmondta: erőszakmentes, csendes forradalom útján, alulról felfelé haladva szeretnék lebontani a rendszert. Óscar Elías Biscet, aki 1999-től 2011-ig börtönben volt, hangsúlyozta, hogy a kommunista párt hatalma - az alkotmány felfüggesztése miatt - nem legitim az országban. Éppen az alkotmányos...

Üstökösöket találtak egy Naphoz hasonló csillag körül

Először talált bizonyítékot egy nemzetközi kutatócsoport arra, hogy egy Naphoz hasonló csillag körül üstökösök keringenek, a felfedezés lehetővé teszi a mi naprendszerünk "gyerekkori" történetének tanulmányozását - olvasható a Cambridge-i Egyetem honlapján. A chilei Atacama-sivatagban lévő Nagyméretű Milliméteres/Szubmilliméteres Hálózat (Atacama Large Millimeter/submillimeter Array, ALMA) adatainak elemzésekor a kutatók megmérték a szénmonoxid-szintet a csillag körül, az érték egyezik a Naprendszer üstököseinél mért szinttel.Az eredményeket a jelenleg folyó chilei...

Megtalálhatták az eltűnt egyiptomi repülő roncsdarabjait

"Addig nem tudom megerősíteni, hogy a Párizsból Kairóba tartó egyiptomi gép lezuhant, amíg meg nem találjuk a roncsokat" - jelentette ki Saríf Fathi egyiptomi légi közlekedési miniszter csütörtökön tartott sajtótájékoztatóján. Magyar utas nem volt a repülőn. A miniszter még az előtt nyilatkozott, hogy a görög állami televízió azt jelentette, az eltűnt egyiptomi utasszállító repülőgép roncsdarabjait megtalálták a Görögországhoz tartozó Kárpathosz szigettől délre. A tárcavezetőre záporozó, indulatoktól fűtött kérdésekre reagálva Fathi rendre megismételte: "a jelenlegi...

Eltűnt egy Párizsból...

Eltűnt a radarernyőről csütörtök hajnalban az EgyptAir egyiptomi légitársaság Párizsból Kairóba tartó MS804-es járata - közölte a légitársaság az egyik közösségi oldalon.  A...

Elsüllyedt hajó rakományára...

Izraeli búvárrégészek felszínre hozták egy 1600 éve elsüllyedt római kereskedőhajó rakományát az egykori kikötőváros, Cezárea partjainál. Az utóbbi 30 év legértékesebb kincseit találták...

Két tucat cet vetette magát...

Huszonnégy gömbölyűfejű delfin vetette magát partra és pusztult el Mexikóban, a Kaliforniai-félsziget partjainál - közölte...

Ferenc pápa: árva és lelki analfabéta a mai világ

Lelki megújulást szorgalmazott Ferenc pápa a kortárs emberiség lelki magányával szemben vasárnap a Szent Péter-bazilikában bemutatott pünkösdi misén. A katolikus egyházfő homíliájában kijelentette, hogy korunkban is számos jele van az emberiség árvaságának: "az a belső magány, amelyet tömeg közepén is érzünk és néha egzisztenciális szomorúsághoz vezet; az az Istennel szemben feltételezett önállóság, amelyet ugyanakkor a közelsége iránti sóvárgás kísér; az az elterjedt lelki analfabetizmus, amely miatt képtelenek vagyunk imádkozni (...); az a nehézség, hogy a másikban...

Töltődj fel! - Relax Resort Wellness**** magyar hotel Ausztriában

Tömeg, forróság és unalmas strandok? Felejtsd el, mert mindezek helyett valódi hegyi lustálkodást és élményeket kapsz a Relax Resort magyar tulajdonossal és személyzettel rendelkező négycsillagos hotelben. Kreischberg és a Mura völgy azért is különleges, mert az egész régió magyar nyelvű prospektusokkal és alkalmazottakkal van ellátva, ahol lépten-nyomon honfitársainkkal találkozunk. Nem soroljuk fel csak egy részét azoknak az élményeknek, amik a térségben fogadnak.  Az éttermek és nyári hütték is jól felkészültek a magyar vendégek fogadására, a Relax Resort szolgáltatásai...

A Szentlélek eljövetelét ünneplik ma a keresztények

Pünkösdkor, húsvét után ötven nappal a Szentlélek eljövetelét ünneplik a keresztények. Az ünnep alkalmából Erdő Péter bíboros, esztergom-budapesti érsek az esztergomi bazilikában mutat be szentmisét vasárnap fél 11-kor - tájékoztatta Tóth János Csaba, a főegyházmegye sajtóreferense az MTI-t. A pünkösd - a húsvét és a karácsony után - a harmadik legnagyobb keresztény ünnep, neve a görög pentékoszté (ötven) szóból ered.Pünkösd napján három fontos esemény történt: "a Szentlélek eljövetele - mint Krisztus megváltó tettének gyümölcse és beteljesítője -, az egyház alapítása, és az...