Los Angeles-i séf és chicagói étterem nyerte a gasztronómiai Oscar-díjat
2016. május 03. kedd 09:51
Suzanne Goin (képünkön) Los Angeles-i séf és a chicagói Alinea étterem nyerte el hétfőn a gasztronómiai Oscar-díjként emlegetett James Beard-díjat.
A chicagói Alinea, amely avantgárd konyhájával szerzett magának hírnevet, a legjobb amerikai étterem díját kapta a James Beard Alapítványtól.
Goin az ötödik nő, akit a legjobb séf díjával tüntettek ki, amióta az alapítvány 1990-ben először adta át a legjobb séfek, éttermek és éttermi szakírók számára alapított elismeréseit.
A kaliforniai Goin négy étterem tulajdonosa Los Angelesben. A séf azzal vívott ki elismerést, hogy elsősorban helyi szezonális hozzávalókból állítja össze éttermei kínálatát.
Az Alinea viszont folyton változó, modern, akár 22 fogásos kóstolómenüjével nyűgözi le a vacsorázókat és a kritikusokat. A három Michelin-csillagos étterem séfje, Grant Achatz 2008-ban a legjobb amerikai séf díját is megszerezte.
Az amerikai éttermi ipar legrangosabb díjátadó ünnepségét hétfőn Chicagóban rendezték meg.
Facebook box
Megosztás
Mások most ezeket a cikkeket olvassák
- Május első hetében adják át az M6-os...
- Nézze meg, milyen lesz az idő hétvégén!
- Elfogták a baranyai drogbárót!...
- Évek óta az interneten árult drogot...
- Május 11-én indul a hagyományos...
- Folymatosan csökken az influenzás...
- Visszaköltöznek a pécsi...
- Tizennégy éve ölt a pécsi egyetemi...
- Ma már hihetetlen, milyen is volt a...
- Hétvégén két szakvezetéses túra is...